Wenn sich eine genügende Anzahl von Schülern für den Bereich Bau (Maurer, Zimmerer und Schreiner) interessiert, wird dieser Bereich in einem Ergänzungspraktikum angeboten. Dabei werden die Grundlagen des Mauerwerkbaus bis zum Erstellen eines einfachen Raumes praktisch durchgeführt. Im Bereich der Zimmerer wird dann der dazugehörige Dachstuhl konstruiert, gefertigt und auf die Wände gesetzt. Im Bereich Schreiner werden die Grundlagen in der Holzverarbeitung vom Massivholz über Plattenwerkstoffe bis zu Furnieren durchgesprochen und geübt.